1. اطلاعات ما نشان میدهد که شما عضو انجمن نیستید، لطفا برای استفاده کامل از انجمن ثبت نام کنید یا وارد انجمن شوید.
  2. 1- لطفا اول ایمیل تان .www نگذارید !
    2-بعد از ثبت نام,ایمیلی برای شما ارسال خواهد شد, که باید بر روی لینک داده شده کلیک نمایید تا اکانت شما فعال شود.

طرز تهیه نان سمیت ترکیه

شروع موضوع توسط *NashmiN* ‏Jan 26, 2012 در انجمن آشپزی

  1. آفلاین

    *NashmiN* دوست تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏Sep 12, 2011
    ارسال ها:
    234
    تشکر شده:
    2
    امتیاز:
    0
    شغل :
    LANDSCAPE DESIGNER
    محل سکونت:
    اومدیم نزدیکتون
    مواد لازم:
    -آرد:3 پیمانه
    روغن مایه:2 قاشق غذا خوری
    شکر:3 قاشق غذا خوری
    آب ولرم:1 و 1/4 پیمانه
    تخم مرغ :1عدد
    کنجد مقداری
    خمر مایه:۱ قاشق غذا خوری

    خمیر مایه را با ۱/۴ آب ولرم و ۱ قاشق شکر بذارید تا پوف کنه تقریبا ۱۵ دقیقه کافی‌ هست
    بعد با تخم مرغ خوب هم بزنید و با بقیه آب و شکر مخلوط کنید
    و آرد رو اضافه کنید همچنین روغن رو
    خوب ورز بدید تا یک خمیر یک دست , به دست بیاد
    چون سایز تخم مرغ‌ها هیچوقت یکی‌ نیست برای همین ممکن خمیر کمی‌ شل باشه
    میتونید از ۱تا ۳ قاشق آرد استفاده کنید
    این خمیر کمی چسبندگی داره پس ارد زیاد اضافه نکنید که باعث میشه نونتون سفت بشه
    بعد روی خمیر رو با حوله آشپز خانه بپوشانید و بذرید یک جای گرم به مدت ۱ ساعت تا حجم خمیر ۲ برابر بشه
    [​IMG]
    خمیر رو به 7-8 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به 2 قسمت تقسیم کنید و نوار‌های باریکی درست کنید و هر ۲ تا نوار باریک رو به هم بپیچید
    [​IMG]
    و سرشون رو به هم بچسبانید
    بعد خمیر رو بکنید تو آب تا خیس بشه و فرو کنید توی کنجد
    من گرفتم زیر شیر آب
    این قسمت کمی‌ سخت هست و دقت و حوصله می‌خواد بعد بذارید توی سینی فر
    [​IMG]
    بذارید داخل فر که از قبل روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده بودید به مدت ۲۵ دقیقه یا تا زمانی‌ که روی نون‌ها طلایی‌ بشه
موضوعات مشابه با: طرز تهیه
انجمن عنوان تاریخ
آشپزی طرز تهیه نوشیدنی توت فرنگی و بستنی نعنایی ‏پنج شنبه ساعت 10:00 صبح
آشپزی طرز تهیه خوراک گوشت و رشته ‏چهارشنبه ساعت 11:11 صبح
آشپزی طرز تهیه پلو مرغ آفریقایی ‏چهارشنبه ساعت 11:11 صبح
آشپزی خواص و طرز تهیه چیپس خرما خانگی ‏چهارشنبه ساعت 11:08 صبح
آشپزی طرز تهیه دسر پان اسپانیا ‏چهارشنبه ساعت 11:08 صبح
آشپزی طرز تهیه جوجه کباب رژیمی ‏چهارشنبه ساعت 11:07 صبح
آشپزی طرز تهیه فیش اند چیپس ‏چهارشنبه ساعت 11:06 صبح
آشپزی طرز تهیه گشنیز ماهی ‏چهارشنبه ساعت 11:05 صبح
آشپزی طرز تهیه کتلت آلمانی ‏چهارشنبه ساعت 11:04 صبح